Бакхус Trapeza Fest: Кулинарно пътешествие за гурман-бохеми
Готови ли сте за едно кулинарно приключение? На 29 и 30 юни, големият двор на Топлоцентрала ще стане сцена на уникалното събитие – Бакхус Trapeza Fest, който ще събере любителите на вкусната храна, разнообразните напитки, завладяващи дискусии за храна и музика на живо.
От Бакхус са ни наредили чудна трапеза.
Ето и няколко акцента от фестивала, които не трябва да пропускате:
Кулинарни Изкушения
SO Ferments ще предложат авторско меню с ферментирали продукти, които ще очароват дори и най-взискателните гастрономи. За любителите на барбекюто, The Holy Smokes BBQ ще ви изкушат с ароматно пушено барбекю, което няма да забравите.
FunКooks ще ни изненадат с неочаквани комбинации в хот-дозите си, а What the fries ще ни зарадват с класически и екзотични картофки.
От Пловдив пристига Палачинкарница “Тиган” с домашни палачинки и гофрети, а Мекица и кафе ще ни върнат в детството с вкусните си предложения.
За сладколюбителите, Da Dounuts и MyCookieLicious ще впечатлят с ръчно приготвени понички и бисквити, докато Gelato&Latte ще предложат занаятчийско джелато, направено от биосертифицирани млечни суровини.
Да си кажем наздраве с нещо яко
Трапезата няма да бъде пълна без специалните напитки. Шано 5, Sepia Brewering и Cohones ще представят разнообразието на българската крафт бира. За винолюбителите, Casa Rojo ще покаже новото лице на испанското вино, а Vinoto.com ще се погрижи за българските и натурални вина.
Cocktail Adventure и Harmonica ще предложат коктейли, а узо MINI от Митилини ще завърши кулинарното приключение.
Гурме продукти за разкош
На фестивала ще може да се насладите и на специални мезета от Родопа Милк и Велико, Vino i Meze, люти сосове от Chilli Hills, маслинови масла и балсамови оцети от Elly’s Supreme Taste, както и растителни сирена от Cheese the queen. Wholenest Mylk ще предложи органични ядкови напитки, а Spizing – световни подправки. Черноморски улов ще ни пренесе в света на вкусните и лесни ястия с риба.
Дискусии и знание за гурме ентусиасти
Изгубените рецепти на българските сирена ще бъдат представени от Цветан Димитров, който ще ни въведе в света на сирената с история и емоция. Ще научим за усилията му за съхранение и възстановяване на традиционните сирена като зеленото сирене от Черни Вит, кротмач и още над 40 вида.
Ще разгледаме бъдещето на храната и ролята на общата селскостопанска политика на ЕС, където ще обсъдим значението ѝ и нейното въздействие върху качеството на храните. Лекцията ще обхване важни аспекти като почвите, използването на пестициди и други агротехнически практики.
Пътят на сладоледа ще бъде представен от Росица Иванова, част от екипа на Gelato & Latte, която ще сподели опита си от обучението при най-добрите джелато шефове в Италия. Ще научите за иновациите в джелато производството и ролята на био ферма Розино в създаването на висококачествени сладоледи.
LIDL Bulgaria са подготвили кулинарно шоу и дегустация с шеф Димитър Тончев и забавления за най-малките. Mastercard ще осигурят игри с награди и комфортна чил зона за всички посетители.
Вълнуващ уикенд за гурман-бохеми
В събота, група Фънкилишъс ще ни забавлява с авторски парчета и кавъри. В неделя, Петър Йотов – Peyotoff ще ни пренесе на морето с нежна китара и новия си албум.
Входът е безплатен от 11:00 до 12:00 часа, а събитието е изцяло безкешово. Не забравяйте да доведете и вашето куче! Заповядайте на Trapeza Fest за едно незабравимо гурман-бохемско изживяване!
